Корзина
87 отзывов
Грядка
Хранение белокочанной капусты. Основные моменты.

Хранение белокочанной капусты. Основные моменты.

Хранение белокочанной капусты. Основные моменты.

Вы вырастили прекрасную капуста, а цена по осени не радует?! Давайте, рассмотрим основные моменты в хранении овощей, чтобы реализовать свою продукцию максимально выгодно!

        При условии,  плохой цены на позднюю белокочанную капусту, фермер все чаще прибегает к хранению, чтобы реализовать продукцию по максимально высокой цене в сезоне.

        Важным моментом перед закладкой овощей является очищение и дезинфекция помещения для хранения.  Следует убрать весь мусор, вынести оборудование, сделать необходимый ремонт, просушить и проветрить помещение. Проверить помещение на дырки в стенах или полах, для предотвращения попадания грызунов. После этого приступаем к дезинфекции, которую можем сделать следующими веществами:

        1.  Сера. Расход  - 50-60 г / м2. Серу сжигают на железных листах,  добавляя легковоспламеняющиеся  вещества, такие как керосин или аммиачная селитра.. Железные листы с песком ставим в четырех углах хранилища, на них сыпем серу и поджигаем.

        2.   Формалин. Расход – 30 м3/ 1 м3. Дезинфекцию формалином проводят при температуре не ниже 14 градусов и высокой влажности воздуха. Раствором обрабатываем стены, пол , потолок, и все имеющиеся оборудование и оставляем помещение закрытым на 1 сутки, после чего проветриваем хранилища до полного исчезновения запаха.

       3.   Хлорная известь. Расход – 400г/10 л воды. Хлорную известь отстаивают в течение 2 часов. Помещение опрыскать раствором, пол посыпать известью.

         Важный момент для успешного хранение это своевременный сбор урожая. Уборку  необходимо совершать в правильный момент, что подразумевает  сухую погоду, и зрелые овощи. Если собрать капусту раньше положенного срока, то возможно увядание, а если, поздней – растрескивание кочанов капусты. Кочаны должны быть не меньше   800 г ,иметь плотно прилегающие , не поврежденные верхние листья, кочерыга  - не менее 3 см. На хранение можно закладывать только не поврежденные болезнями и вредителями овощи, без механических повреждений.

        Капусту можно хранить в оборудованных, современных хранилищах, и  в хранилищах без вентиляции и охлаждении, при таком способе следует учесть, что в месяц вы будете терять до 7% массы урожая, и товарные качества продукции также будут ниже.

        Капусту можно хранить следующими способами:

  • Навалом в  хранилище;
  • В таре, на стеллажах;
  • В погребах, буртах.

       При хранении навалом процент механических повреждений будет ощутимо выше, чем при правильном хранении в таре или на стеллажах, которые вентилируются, и сохраняют прекрасный товарный вид продукции.

       Температурные хранения белокочанной капусты   от 0 до 1 °С. Относительная влажность воздуха не должна опускаться ниже 90% и не превышать 95%.

       Что касается, подходящих для хранения гибридов, то,  можно выделить следующие:

Получить консультации, а также заказать семена по самым низким ценам можно по телефону +38(099)3367446, +38(097)4206808 или через интернет – магазин gryadka.net.

Интернет - магазин "Грядка", Ирина Пасечник, г. Львов

Предыдущие статьи
  • Выбираем секатор!
    Выбираем секатор!
    Работа должна быть в удовольствие. Это возможно при правильном выборе инструмента. Но правильно выбрать секатор не так просто, еще сложней это сделать через интернет-магазин, не имея возможности протестировать товар. Давайте, попробуем...
    Полная версия статьи
  • Как правильно посеять морковь осенью
    Как правильно посеять морковь осенью
    Высев моркови осенью позволяет получить раннюю пучковую продукцию на 3 недели раньше, что дает возможность производителям реализовать продукцию с максимальной рентабельностью. Главное не упустить основные моменты производства корнеплодов!
    Полная версия статьи