Корзина
89 отзывов
Грядка

Сельдерей

Сельдерей относится к семейству Сельдерейные Apiaceae (Зонтичные), входит в группу пряноароматических корнеплодов. Это двулетнее овощное растение.

Различают 3 разновидности (группы) сельдерея: корневая, листовая и черешковая. У корневого сельдерея в пищу употребляют корнеплоды и листья, у листовых сортов ― листья и черешки, черешковая разновидность ценится за черешки и листья.

Корнеплод может быть округлым, плоско-округлым, удлиненным кверху. Масса корнеплода от 400 до 600 г, диаметр 5-13 см. Кожица серовато-белая, иногда желтоватая или зеленоватая. Мякоть преимущественно белая, иногда с желтыми пятнами или равномерно желтоватая, пористая, иногда в середине корнеплода имеется полость.

У листового и черешкового сельдерея корнеплод практически не развивается и хозяйственной ценности не представляет.

Семена серовато-коричневые, очень мелкие, округлой формы, ребристые (имеют по 5 ребер). Вес 1000 штук семян ― 0,4-0,5 г. Всхожесть семян сохраняется 2-3 года..

 

в виде галереив виде списка

Идеальные условия для выращивания сельдерея

Почва:

pH: 

6,0-7,2 (нейтральная или слабощелочная реакция)

механический состав почвы: легкие почвы

предшественник: 

капусты, картофель, бобовые, томаты, огурцы

специфические требования культуры: 

• сельдерей предпочитает супесчаные или легкосуглинистые, рыхлые, плодородные почвы или окультуренные торфяники; 
• свежий навоз и известковые материалы вносятся только под предшествующую культуру; 
• почву под сельдерей готовят с осени: перекапывают на глубину 20-30 см, на 1 м2 вносят 3-4 кг перегноя или компоста и 20-30 г двойного суперфосфата, а весной 30-40 г комплексного минерального удобрения типа нитрофоски

Посадка:

способ посадки: рассадный / безрассадный

возраст рассады: 

60-80 дней (готовая к высадке рассада должна иметь 4-5 листьев)

срок посева семян в открытый грунт: 

с середины мая

срок посева семян на рассаду: 

в конце февраля - первой декаде марта

глубина посева: 

0,5 см

схема посева / посадки: 

  •  для прорастания семенам сельдерея необходим свет;
  • посев семян, посадку рассады проводят рядами с междурядьями 40-50 см или в шахматном порядке;
  •  после второго прореживания расстояние между растениями в ряду - 15-20 см для листового и черешкового сельдерея, 25-40 см для корневого, в зависимости от сорта

Уход и проблемы с выращиванием:

подкормки: 

•за сезон сельдерей обычно подкармливают 2 раза
- первую подкормку дают через 2 недели после высадки рассады или полных всходов из расчета 15-20 г/м2 азотных и по 10 г/м2 фосфорных и калийных удобрений; 
- вторую подкормку проводят через 3 недели после первой из расчета 5-10 г/м2 фосфорных и 15-20 г/м2 калийных удобрений; 
• в подкормках корневого сельдерея должен преобладать калий, сельдерей листовой и черешковый потребляют больше всего азот и калий в равных сотношениях

полив: 

поливать сельдерей необходимо обильно и регулярно из расчета 5 литров на 1 м2

температурный режим: 

сельдерей - культура холодостойкая, всходы выдерживают заморозки до -5°С, взрослые растения - до -9°С. Длительная пониженная температура (ниже +10°С) может привести к образованию цветоноса в первый год жизни. Оптимальная температура для роста и развития растений +18-22°С

Сроки созревания:

ранние: 

100-120 дней от полных всходов/высадки рассады до уборки

средние: 

120-160 дней от полных всходов/высадки рассады до уборки

поздние: 

160-180 дней от полных всходов/высадки рассады до уборки